Приготовить маринад: смешать вино, масло, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Залить рыбу маринадом и поставить в холодное место на 2 часа.

Нарезать квадратиками перец и нанизывать кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца. Обжаривать в духовке при температуре 200 градусов или гриле, периодически поворачивая.

Читай также: Семга на гриле: секреты приготовления

Читайте Ivona.ua в Google News