Мелко рубленный лук, чеснок, сельдерей (зелень) обжаривают на сливочном масле до мягкости. Затем добавляют нарезанную кубиками баранину, соус, петрушку, соль и перец черный молотый.

Картофельное пюре смешивают с яичными желтками и выкладывают в форму, смазанную жиром, слоем в 2—3 см. В середину картофельной массы кладут мясную начинку, сверху снова картофельное пюре и запекают в духовке 30—35 минут.

Читайте Ivona.ua в Google News