Мустаччьоли

Смешать муку с сахаром, какао, мёдом, яйцами и маслом. Добавить разрыхлитель, и интенсивно перемешивая, замесить тесто.

Миндаль нужно натереть или смолоть мелко и добавить в тесто. Натереть цедру с лимона.

Добавить корицу и цедру лимона, увлажнить тесто белым вином или ромом. Тесто должно получиться пластичное и не прилипающее к рукам.

Затем нужно раскатать его тонким пластом и вырезать ромбы специальной формочкой, нужного вам размера или нарезать ножом.

Выпекать при умеренной температуре до готовности.

На водяной бане растопить шоколад. Каждое печенье нужно будет обмакивать в шоколад, и укладывать на блюдо, слегка смазанное маслом. До застывания шоколада, печенья не должны соприкасаться одно с другим.