Кабачки разрезать пополам, затем нарезать вдоль полосками. Нагреть в глубокой сковороде масло и обжарить в нем кабачки до золотистого оттенка. Вынуть шумовкой и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Вымытые и обсушенные шампиньоны разрезать на 4 части. Подрумянить в масле.

Жареные кабачки и грибы положить в миску, добавить нарезанный шнитт-лук, нарезанный полосками салат, посолить и поперчить, перемешать. Все компоненты заливки смешать в баночке с крышкой, встряхнув ее несколько раз, чтобы смесь стала однородной. Полить салат, перемешать, добавить раскрошенный сыр и переложить в салатницу.

Читайте Ivona.ua в Google News