Приготовление яблока и лука

Нарезаем кружками средней толщины яблоко. Удаляем у каждого кружочка сердцевину и снимаем шкурку. Обжариваем ломтики яблока в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Нарезаем соломкой лук и так же обжариваем лук в разогретом масле. 

Приготовление телячьей печени

Солим и перчим кусочки печени и обваливаем их в муке. Обжариваем в разогретом масле печень с каждой стороны по 5 минут.  

Приготовление сливочного соуса

Нарезаем мелко бекон. Наливаем в кастрюлю сливки, добавляем бекон, перемешиваем и доводим до кипения.  

Подача и сервировка телячьей печени

Выкладываем на тарелку яблоки. Кладем на яблоки печень, а на печень - лук. Добавляем зелень и поливаем блюдо сливочным соусом - печень телячья под сливочным соусом готова! Смачного!

Рецепт "Печень телячья под сливочным соусом" предоставлен кулинарным порталом "Смачно" (www.smachno.ua)

Читайте Ivona.ua в Google News