Бешамель
Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов
shutterstock
Растопить масло в кастрюле. Добавить муку и обжаривать 2 минуты на медленном огне.
Медленно влить молоко и перемешать, тушить до загустения. Положить специи и тушить еще 2 минуты.
