Переключиться на мобильную версию

Блинная запеканка со шпинатом, курицей и сливочным сыром

Необычный заливной пирог к Масленице и на каждый день!.
Ингредиенты
  • Молоко 400 мл
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Мука пшеничная 130 г
  • Сметана 200 г
  • Куриное филе 200 г
  • Сливочный сыр 200 г
  • Шпинат 200 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 10 г
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Желтый карри 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец
  • Соль
120 мин 6 порции
Блинная запеканка со шпинатом, курицей и сливочным сыром
Блинная запеканка со шпинатом, курицей и сливочным сыром / depositphotos.com

Из традиционных блинов можно приготовить аппетитное блюдо, которое будет уместным и за завтраком, и на праздничном столе. Рецептом блинной запеканки с начинкой из курятины, шпината и сливочного сыра делится с вами Ivona.

Запеканка из блинов с курицей и шпинатом: Пошаговый рецепт

 

Читай также: Форшмак по-одесски: Классический рецепт

1. Взбить яйца(2 шт.) и щепотку соли до однородной консистенции. Всыпать 60 г муки, при помощи венчика перемешать до растворения комочков.

2. Продолжая помешивать, влить 100 г молока, затем добавить остатки муки, перемешать. Влить еще 100 г молока, тщательно вымешать венчиком. Добавить растительное масло, еще раз перемешать и отставить тесто на 15-20 минут.

3. Куриную грудку обмазать смесью специй, тщательно втирая их в мясо. Затем поджарить ее на сухой сковороде с обеих сторон до готовности (около 15 минут).

4. На другой сковороде растопить сливочное масло. На нем обжарить 2-3 минуты свежий шпинат.

Блинная запеканка со шпинатом, курицей и сливочным сыром
Блинная запеканка со шпинатом, курицей и сливочным сыром
pinterest.com

Читай также: Фриттата с болгарским перцем и брокколи: Рецепт итальянского омлета

5. Из блинного теста приготовить блины.

6. Куриную грудку нарезать или разделить на волокна, добавить шпинат и сливочный сыр, тщательно перемешать.

7. Выложить начинку на блины, свернуть в плотный рулет. Готовые блины выкладывать в неразъемную емкость для выпекания, смазанную сливочным маслом или выстеленную пергаментом, по кругу, чтобы заполнить все пространство. 

8. Смешать сметану и яйца венчиком до однородности, слегка присолить. Вылить заливку на блины.

9. Выпекать блинную запеканку 30-45 минут при температуре 180 градусов. 

Блинная запеканка со шпинатом, курицей и сливочным сыром
Блинная запеканка со шпинатом, курицей и сливочным сыром
pinterest.com


Тебе будет интересно прочитать на Ivona:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь