Уже 5 октября в 10:20 на телеканале «Украина» стартует четвертый сезон кулинарного шоу «Свекруха чи невістка». Украинские семьи попытаются решить свои проблемы и недопонимания на кухне телеведущего Григория Германа. Свекрови, невестки и другие члены семей поборются за приз в 10 000 гривен и приготовят лучшие блюда традиционной украинской кухни.

Читай также: Рецепт испанских чуррос от судьи “МастерШеф“ Эктора Хименес-Браво

Новый сезон любимого кулинарного шоу украинцев раскроет новые традиции современной украинской кухни. Одним из таких лакомств является Викторианский пирог или курник.

Для приготовления теста понадобятся:

  • Молоко – 170 г
  • Пшеничная мука – 500 г
  • Сливочное масло – 70 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 0,5 ст.л.
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Сода – 0,5 ст.л.

Для начинки:

  • Крупный картофель – 5 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Куриные бедра – 500 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Растительное масло – 50 г
  • Соль и перец

Приготовление:

Молоко подогреть до 36 градусов, добавить сливочное масло комнатной температуры, соль, сахар, яйца и перемешать. Добавить половину просеянной муки (250 гр) и снова перемешать. Во вторую половину муки (250 г) вмешать соду. Сухую часть добавить в жидкую, хорошо вымесить тесто и оставить на полчаса.

Для начинки: картофель нарезать кубиком 1/1 см, закинуть в кипящую воду и варить 5-7 мин, откинуть и охладить. Куриные бедра обжарить на смеси сливочного и растительного масла вместе с луком.

Читай также: Идеальная закуска из инжира и сыра от судьи “МастерШеф“ Ольги Мартыновской

Тесто разделить на 2 части и раскатать 0,2-0,3 см. Выложить в форму слой теста, картофель и смесь курицы с луком, накрыть второй частью теста.

В центре сделать надрез и смазать яйцом, остатки яичной смеси залить в отверстие в центре. Выпекать 25-30 мин при 180 градусах.

Кроме того, в шоу поделятся рецептом соуса дзадзыки, который придаст курнику неимоверный вкус. А также Григорий Герман расскажет, чем заменить некоторые продукты, чтобы минимизировать расходы и поделится ценными лайфхаками по приготовлению теста.

Смотрите премьеру четвертого сезона семейного кулинарного реалити «Свекруха чи невістка» с понедельника по четверг в 10:20 на телеканале «Украина».

Читай на smak.ua: как засушить грибы на зиму?

Ранее мы писали о необычных рецептах из арбуза от судьи “МастерШефа“ Владимира Ярославского.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Читайте Ivona.ua в Google News