Переключиться на мобильную версию

Рецепт дня: запеченное авокадо с сыром и креветками

Побалуйте себя вкусным и очень полезным блюдом, которое подходит даже гурманам.
Ингредиенты
  • Авокадо хаас 2 шт
  • Сливочное масло 80 г
  • Мука 1,5 ст.л.
  • Молоко (3.2%) 200 мл
  • Пармезан 50 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец, мускатный орех по ½ ч.л.
  • Королевские креветки 120 г
  • Зеленый лук 10 г
Рецепт дня: запеченное авокадо с сыром и креветками
Рецепт дня: запеченное авокадо с сыром и креветками / depositphotos.com

Читай также: Сезонный завтрак: Оладьи из патиссонов

Авокадо - полезный фрукт, содержание витаминов в котором настолько велико, что его даже внесли в Книгу рекордов Гиннеса. Для пищи пригодна только мякоть авокадо, все остальное - ядовитое. В авокадо - высокое содержание витаминов группы В, Е, А, С, К, фолиевой кислоты, минералов (кальций, фосфор, калий, железо, натрий, медь, йод, магний и множество других). У авокадо высокая калорийность - 212 ккал в 100 гр., но продукт способствует похудению, поскольку содержит легкоусвояемые мононенасыщенные жиры, не содержит холестерин. 

Мякоть авокадо чаще всего употребляют в пищу в свежем виде. Этот фрукт сочетается практически с чем угодно – от рыбы до йогурта. Мякоть вынимают ложкой, разрезав плод вдоль и достав косточку. Авокадо используется при приготовлении салатов, закусок, супов, или просто мажется на хлеб как паста (гуакамоле). Делают из авокадо также полезное масло. Стоит брать плод с неповрежденной темно – зеленой кожурой

Предлагаем авокадо запечь. Это делается очень просто, с использованием простых и доступных ингредиентов. Стоит помнить, что мякоть быстро темнеет, сбрызгивание соком лимона замедлит этот процесс. Разрезанный плод хранить совсем недолго и только в холодильнике – из – за высокого содержания жиров он быстро портится.

Рецепт дня: запеченное авокадо с сыром и креветками
Рецепт дня: запеченное авокадо с сыром и креветками
depositphotos.com

Читай также: Кисло-сладкий ткемали из желтой алычи: пошаговый рецепт

Приготовление:

  1. Растопить в сотейнике сливочное масло. 
  2. Добавить муку, перемешать. Обжаривать до золотого цвета.
  3. Влить молоко, перемешать, потомить до небольшого загустения.
  4. Натереть на терке пармезан, добавить в сотейник.
  5. Приправить соус солью, перцем, мускатным орехом. Перемешать.
  6. Очистить креветки, нарезать, добавить в соус.
  7. Очистить авокадо, аккуратно ложкой вынуть серединку.
  8. Нарезать лук, соединить с мякотью авокадо, соусом
  9. Начинить авокадо креветочной начинкой, посыпать сверху пармезаном.
  10. Выпекать 10 минут при температуре 200 С.

Ранее мы писали, как приготовить салат из овощей с морепродуктами. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram. ​​

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь