Читай также: Патлыджан из баклажанов: рецепт закуски пошагово

В жаркие летние дни все задаются вопросом: что есть, чтобы не только подкрепиться, но и освежиться? Ответ очевиден — легкие летние зеленые салаты. Рецептом такого поделилась Арина Любителева — участница второго сезона проекта «Супермодели по-украински», который выпускал Новый канал.

— В такую погоду, по-моему, грех не есть зеленые салаты. Я люблю делать их из шпината, своего любимого маш-салата и авокадо, — говорит Арина.

Ингредиенты:

  • шпинат — 60 г;
  • маш-салат — 120 г;
  • моцарелла — 200 г;
  • авокадо — 0,5 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • оливковое масло — 3 ст.л.;
  • соус «Бальзамико» — 2 ч.л.;
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  • На дно миски выложите промытые листья шпината и маш-салата.
  • Очистите авокадо от кожуры, выньте косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
  • Нарежьте небольшими кубиками огурец и моцареллу.
  • Сложите все ингредиенты в одну емкость, посолите, заправьте оливковым маслом.
  • При подаче полейте салат соусом «Бальзамико». Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к гарниру. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить жареный рис с курицей.

Читайте Ivona.ua в Google News