Переключиться на мобильную версию

Секреты национальной кухни: Мазурики из индюшатины

Аппетитные колбаски из птицы в панировочных сухарях.
Ингредиенты
  • индюшиный фарш 500 г
  • куриное яйцо 1 шт.
  • твердый сыр 50 г
  • сливочное масло 50 г
  • молоко 25 мл
  • соль
  • перец молотый (белый)
  • панировочные сухари
30-40 мин
Секреты национальной кухни: Мазурики из индюшатины
Секреты национальной кухни: Мазурики из индюшатины / pinterest.com

Мазурики - это сочные колбаски из индейки с сыром и сливочным маслом длиной около 10-15 см. Блюдо относят к современным, по сути, это котлеты из индюшатины, которые получаются очень нежными благодаря сыру. Интересно, что само слово “мазурики” означает - “мелкие воришки”, но почему такие котлетки так называются - остается загадкой. Как приготовить мазурики, расскажет Ivona.

Читай также: Что приготовить на обед: ТОП-5 рецептов рагу

Мы предлагаем приготовить классические мазурики из индюшиного мяса, с сыром и сливочным маслом. Блюдо готовится очень быстро, если есть под рукой уже готовый фарш. Но даже если фарш для мазуриков надо перекручивать из целого куска мяса, процесс приготовления блюда нетрудоемкий. Чтобы готовые колбаски не развалились, их необходимо обвалять в панировочных сухарях. Мазурики обязательно понравятся и взрослым, и детям.

Секреты национальной кухни: Мазурики из индюшатины
Секреты национальной кухни: Мазурики из индюшатины
pinterest.com

Приготовление:

1. Натереть сыр на крупной терке.

2. Добавить сыр в фарш, молоко, растопленное сливочное масло, соль, перец и яйцо. 

3. Тщательно вымесить массу, сформировать колбаски.

4. Панировать колбаски в панировочных сухарях, прокатывать ладонью, чтобы получить ровную продолговатую форму. 

Читай также: Пошаговый рецепт рагу по-испански - Косидо

5. Отправить мазурики на 15 минут в морозилку, чтобы они лучше держали форму.

6. Жарить колбаски на хорошо разогретой сковороде на растительном масле 15 минут.

7. Выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.


Ранее мы рассказывали, как приготовить суп с пельменями по бабушкиному рецепту.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь