Кукурузная каша на воде: 8 шагов к приготовлению гарнира
Читай также: Макароны в мультиварке: простой пошаговый рецепт
Кукурузная крупа не самая полезная из всех существующих, зато не вызывает аллергий. Из кукурузной крупы варят преимущественно кашу, хотя из нее можно приготовить другие вкусные и питательные блюда - супы, запеканки, сладкую выпечку и многое другое.
Мы предлагаем приготовить кукурузную кашу на воде. Этот гарнир можно смело включать в рацион детей, подойдет каша и для тех кто придерживается диетического питания. Сваренная на воде каша намного полезнее, чем молочная. Для приготовления необходима крупа мелкого помола. Кукурузную крупу варят в пропорции с жидкостью равной 1:3. Кашу варят не дольше 15 минут, а потом оставляют доходить. Необходимо обеспечить каше тепло, обернув кастрюлю кухонным полотенцем - в тепле она медленно “дойдет“, оставаясь горячей. По консистенции кукурузная каша получается не рассыпчатой, но и не слишком вязкой.
К кукурузной каше подойдет любая подлива, как мясная, так и овощная. Можно просто положить в кашу кусочек сливочного масла или ложку сметаны. Добавляют в кукурузную кашу также сухофрукты, мед. Очень вкусной получается запеченная кукурузная каша. Для этого ее помещают в емкость для запекания, посыпают сверху тертым сыром или брынзой.
Читай также: Сладкие ленивые вареники: простой пошаговый рецепт (с видео)
Приготовление:
- Промывать крупу, меняя воду 5 раз.
- Вскипятить воду, добавить соль.
- Пересыпать крупу в казан или кастрюлю с толстым дном.
- Варить на медленном огне, не накрывая крышкой, около 10-15 минут, время от времени помешивая.
- Снять с огня когда каша начнет “пыхтеть” и в кастрюле не останется воды
- Накрыть емкость с кашей крышкой, обернуть полотенцем.
- Оставить доходить в течение получаса.
- Добавить сливочное масло.
Ранее мы писали, как приготовить рассольник с перловой крупой.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
