1. Картофель, яйца и мясо отвариваем, даем остыть.

2. Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками, зелень мелко рубим.

3. Солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник.

4. Когда остынет, раскладываем по тарелкам, заливаем холодным квасом или кефиром. Если окрошку готовим на квасе, заправляем ее сметаной и сразу же подаем к столу.

Читайте Ivona.ua в Google News