Чесночные пампушки с сыром и зеленью с фото пошагово
Читай также: Десертный батон: рецепт выпечки своими руками
Пампушки - небольшие, круглые и пышные булочки из дрожжевого теста. Пампушки готовят из разных видов муки: пшеничной, гречневой, ржаной, ассорти. Нередко в пампушки добавляют начинку из мака, варенья, ягод. Готовые булочки посыпают сахарной пудрой. В Германии, Скандинавии и других странах Западной Европы пампушки называют берлинер, и продают в каждой пекарне. В Польше пампушки называют пончиками, в России - булочками. В Украине к борщу или юшке подают пампушки с чесноком.
Предлагаем приготовить пышные, румяные и ароматные закусочные булочки. Рецепт усложнили, добавив туда кусочек сыра. Чтобы приготовить пампушки, необходимо замесить классическое дрожжевое тесто. Для начинки необходим любой твердый сыр и зелень укропа.
Читай также: Французский багет: Рецепт
Приготовление:
- Сделать в муке небольшое углубление, влить теплую воду с молоком.
- Добавить дрожжи, сахар, дать постоять несколько минут.
- Добавить соль, масло.
- Замесить тесто, оставить в теплом месте на час.
- Нарезать сыр небольшими брусочками.
- Соединить масло с укропом и чесноком, отправить на 30 секунд в микроволновку.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезать стаканом или вырубкой круглые заготовки.
- Смазать каждую чесночным маслом, сложить пополам.
- Порубить мелко зелень.
- Положить внутрь кусочек сыра и зелень, снова свернуть.
- Смазать сливочным маслом противень, выложить заготовки.
- Накрыть пищевой пленкой, дать расстояться, смазать желтком.
- Выпекать полчаса при температуре 200 С.
Ранее мы писали, как приготовить багет с фетой и помидорами.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
