Переключиться на мобильную версию

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом по-домашнему

Рецепт полезного и сытного блюда из скумбрии, яиц и овощей, которое можно подать к новогоднему столу.
Ингредиенты
  • Желатин 20 г.
  • Яйца, морковь по 2 шт.
  • Скумбрия 1 шт.
  • Соль
  • Перец
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом по-домашнему
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом по-домашнему / depositphotos.com

Читай также: ТОП-3 аппетитных закусок к новогоднему столу

Скумбрия - ценная промысловая рыба с жирным, нежным мясом (16% жирности) без мелких костей. Скумбрия полезна витаминами группы В, особенно много в рыбе витамина В12. Мясо скумбрии поступает на рынок в свежем, замороженном, копченом, соленом и консервированном виде.. Высокая жирность скумбрии позволяет готовить ее запеканием без добавления масла.

Предлагаем приготовить очень вкусную закуску - рулет из скумбрии по-домашнему. Несмотря на простой состав, получается сытной, поэтому ее можно приготовить на Новый год. Преимущество находим также в том, что рулет из скумбрии выступит в качестве основного блюда в повседневном меню. Если не учитывать время, которое понадобится для разморозки рыбы, то готовится блюдо не дольше часа.

pinterest.com

Читай также: Секреты гуцульской кухни: готовим бануш

Приготовление:

  1. Разморозить скумбрию, разобрать на филе. 
  2. Обрезать плавники, по возможности тщательнее выбрать косточки. Промыть.
  3. Высыпать сухой желатин на оба филе. 
  4. Посолить,поперчить рыбу по вкусу.
  5. Отварить морковь, натереть на крупной терке.
  6. Отварить яйца, очистить, разрезать пополам.
  7. Выложить сверху на одну половинку филе морковь и половинки яиц, разместив их ближе к брюшку. 
  8. Накрыть сверху второй половинкой филе.
  9. Замотать рыбу в пищевую пленку в несколько слоев. 
  10. Перемотать ниткой, проколоть зубочисткой в нескольких местах.
  11. Положить рулет в кипящую воду, варить полчаса. Остудить.
  12. Положить в холодильник на пару часов, размотать и нарезать кусочками.

Ранее мы писали, как запечь тилапию с овощами.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь