Переключиться на мобильную версию

Десертный батон: рецепт выпечки своими руками

Как приготовить дома батон, в который вместо сахара кладут мед.
Ингредиенты
  • Мука пшеничная и ржаная (2:1) 1 кг.
  • Молоко 800 мл.
  • Йогурт без добавок 1 баночка
  • Сахар 4 ст. л.
  • Соль
  • Дрожжи сухие 1 упак.
Десертный батон: рецепт выпечки своими руками
Десертный батон: рецепт выпечки своими руками / depositphotos.com

Читай также: Привет из детства: рецепт печенья Хворост

Хлеб - всему голова. Далеко не каждой хозяйке под силу испечь вкусный хлеб, не у всех тесто подходит. Рецептов приготовления хлеба очень много, есть среди них и необычные. Например, оригинальный десертный батон. Почему батон “десертный”? Потому что в тесто добавлен сладкий ингредиент. В нашем случае - йогурт без добавок. Нередко в такую выпечку кладут мед вместо сахара.

Чтобы испечь десертный батон, понадобится 2 вида муки - пшеничная и ржаная. Десертный батон по этому рецепту получится малосладким, ведь всего добавляется 4 ст.л.сахара. Корочка у батона получается очень мягкой, чтобы она получилась плотнее, надо сбрызгивать тесто водой при выпекании. Хорошо подходит десертный батон к соленым супам или острым бутербродам на контрасте или к сладкому.

depositphotos.com

Читай также: Французский багет: Рецепт

Приготовление:

  1. Все смешать, выстоять в тепле около часа.
  2. Обмять тесто, оставить на ночь в холодильнике.
  3. Обмять снова, вымесить складываниями.
  4. Разделить тесто на батоны, сформовать рулетами, посыпать мукой, надрезать.
  5. Выпекать 40 минут при температуре 200 С, периодически поворачивая противень, чтобы хлеб пропекся со всех сторон.
  6. Остудить, чтобы получился мягкий плотный, немного клейкий мякиш. 

Ранее мы писали, как приготовить французский багет дома.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь