К празднику: домашний мармелад с имбирем и лимоном
Читай также: Американский рождественский эгг ног: рецепт коктейля
Сегодня в домашних условиях можно приготовить практически все что угодно. Домашние блюда не только вкуснее, но и полезнее, даже тогда, когда готовятся не из самых полезных ингредиентов. Предлагаем приготовить интересный десерт - имбирно-лимонный мармелад.
Домашний мармелад приготовить очень просто, при этом использовать можно любые ингредиенты. Интересный вкус у яблочного мармелада, тыквенного, ягодного, кофейного и даже огуречного. Чтобы домашний мармелад получился нужной консистенции и отменным на вкус, необходимо придерживаться технологии приготовления. Например, варят мармелад в кастрюле с толстым дном, ведь смесь ни в коем случае не должна пригореть. Хозяйка может экспериментировать с плотностью мармелада, регулируя количество загустителя. Важно найти баланс, ведь если загустителя будет мало, мармелад не схватится, если переборщить - появится неприятный вкус. Хранят домашний мармелад в холодильнике, но не дольше 7 дней.
Читай также: Торт Пломбир на Новый год: рецепт праздничного десерта
Приготовление:
- Смешать в кастрюле воду с сахаром. Нагреть.
- Очистить от кожуры и нарезать лимон. Добавить в сироп.
- Добавить ваниль, довести до кипения, варить в течение 2 минут.
- Протереть массу через сито в миску.
- Налить в сотейник оставшуюся воду, всыпать агар-агар. Довести до кипения, кипятить 2 минуты.
- Вылить желейную массу в имбирную, перемешать.
- Застелить пищевой пленкой форму для выпекания, вылить туда массу.
- Дать застыть при комнатной температуре.
- Нарезать мармелад на кусочки, оставить сохнуть на ночь.
- Обмакнуть каждый кусочек мармелада в сахар.
Ранее мы писали, как приготовить торт Сникерс в домашних условиях.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
