Переключиться на мобильную версию

Готовим домашнее лимонное печенье к чаю

Простой рецепт вкусного и ароматного печенья, которое готовится из того, что есть под рукой.
Ингредиенты
  • мука 300 г.
  • сахар, масло сливочное по 100 г.
  • соль 1 щепотка
  • цедра лимона 2 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • сода 1 ч.л.
  • сметана 150 г.
  • яйца 1 шт.
  • сахарная пудра 20 г.
Готовим домашнее лимонное печенье к чаю
Готовим домашнее лимонное печенье к чаю / depositphotos.com

Читай также: Новогодние пряники: как приготовить традиционное лакомство

Печенье - кондитерское изделие небольшого размера. В тесто для печенья можно добавить: орехи, сухофрукты, мак, специи. В конце печенье можно посыпать сахаром, сахарной пудрой, шоколадом, глазурью. Можно сделать начинку и соединить 2 печенья. Рецептов приготовления печенья несколько сотен, в кулинарии разных стран присутствует какой-либо традиционный рецепт печенья. Например, для Украины - это медяники на основе ржаного и пшеничного теста с медом. В кондитерском деле разделяют три вида печенья: сахарное, затяжное и сдобное.

Домашнее лимонное печенье – это мягкая, вкусная выпечка с выраженным цитрусовым вкусом. Чтобы печенье получилось, важно использовать муку хорошего качества. Также следует придерживать правил хранения готовой выпечки, ведь печенье может стать отсыреть, тогда изменится не только консистенция, но и вкус.

Готовится лимонное печенье в домашних условиях легко, из самых обычных ингредиентов. Выпечка понравится всем: от мала до велика и станет любимым десертом в вашей семье.

depositphotos.com

Читай также: Канноли с рикоттой и апельсиновыми цукатами по-сицилийски

Приготовление:

  1. Ошпарить лимон ошпарить кипятком, вытереть насухо. 
  2. Соединить в глубокой миске все сухие ингредиенты: муку, соль и сахар. Тщательно перемешать. 
  3. Соединить отдельно сметану, соду, сок лимона и цедру лимона. Перемешать до однородного состояния. 
  4. Добавить в емкость с сухими ингредиентами сливочное масло. Мешать руками, пока не получится мучная крошка.
  5. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить однородное, слегка липнущее к рукам тесто. 
  6. Завернуть тесто в пищевую пленку, оставить в холодильнике на 40 минут. 
  7. Раскатать в пласт толщиной 6 мм, вырезать формой или стаканом печенье.
  8. Застелить противень для выпекания пергаментом, выложить печеньки.
  9. Смазать печеньки сверху яйцом, выпекать 20 минут при температуре 180 С (до золотистости).
  10. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Ранее мы писали, как приготовить кейк-попсы - бисквиты в форме конфет на палочке. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь