Тыквенный хлеб: аппетитный рецепт к Хэллоуину

Читай также: Для взрослых: коктейль “Кровавая Мэри” на Хэллоуин

Тыквенный хлеб - вид хлебобулочных изделий, для приготовления которого используют тыквенное пюре. В тесто нередко добавляют изюм и орехи, а выпекают  прямоугольной буханке. Осень - основная пора для приготовления тыквенного хлеба, ведь как раз в это время собирают свежий урожай тыквы.

Советуем приготовить тыквенный хлеб на Хэллоуин, ведь именно этот овощ считается главным символом праздника. Несмотря на то, что хлеб тыквенный, украсить его по хэллоуински вряд ли удастся. Тем не менее, он будет главным украшением праздничного стола и обязательно будет оценен по достоинству за свои вкусовые характеристики.

Предлагаем приготовить тыквенный хлеб по известному рецепту. Главный ингредиент - тыкву необходимо сначала притушить в сотейнике либо запечь до готовности в духовке. Замес теста делается на тыквенном пюре и классических ингредиентах, которые нужны для приготовления хлеба: дрожжи, мука, соль, вода, растительное масло.

depositphotos.com

Читай также: К празднику: морковный торт на Хэллоуин

Приготовление:

1. Очистить тыкву, нарезать на небольшие кубики.
2. Выложить в сотейник, добавить немного воды. Довести до кипения, потом тушить до мягкости на малом огне. 
3. Слить жидкость, добавить воды, чтобы в общей сложности получилось 140 мл.
4. Пюрировать тыкву погружным блендером. 
5. Отделить 250 гр. пюре, добавить жидкость, которая осталась от варки тыквы (140 мл), сахар.
6. Добавить дрожжи в теплую массу, часть муки. Перемешать ложкой.
7. Добавить соль и растительное масло. Перемешать.
8. Всыпать остаток муки, замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам.
9. Выложить тесто в большую емкость, предварительно смазанную растительным маслом. Закрыть емкость пищевой пленкой. 
10. Оставить в теплом месте на час, чтобы тесто подошло.
11. Выложить на разделочную доску, обмять руками. Сформировать один большой хлеб либо 2-3 поменьше. 
12. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
13. Прикрыть полотенцем, оставить на 25 минут. 
14. Выпекать 15 минут при 220ºС, после снизить температуру до 180 ºС и продолжить выпекать еще 15 минут.
15. Вынуть из духовки, дать остыть. 

Ранее мы писали, как зафаршировать тыкву к Хэллоуину.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.