Переключиться на мобильную версию

К празднику: морковный торт на Хэллоуин

Рецепт приготовления необычайно вкусного и красивого торта с добавлением моркови и кремом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука пшеничная 250 г.
  • Разрыхлитель теста 8 г.
  • Сода, соль по 3 г.
  • Корица 5 г.
  • Имбирь, кардамон, мускатный орех по 1 г.
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 150 г.
  • Масло сливочное 50 г.
  • Масло растительное 140 мл.
  • Ванильный сахар 10 г.
  • Морковь (тертая) 250 г.
  • Для карамели:
  • Сахар 80 г.
  • Сливки (33%) 80 мл.
  • Соль 1 щепотка
  • Для крема:
  • Сливки (33-35%) 250 мл.
  • Крем-чиз (cливочный сыр) 350 г.
  • Сахарная пудра 80 г.
  • Для украшения:
  • Арахис (жареный, соленый) 60 г.
К празднику: морковный торт на Хэллоуин
К празднику: морковный торт на Хэллоуин / depositphotos.com

Читай также: Как приготовить печенье Ведьмины пальцы на Хэллоуин

Кондитеры давно научились использовать некоторые овощи для приготовления десертов. Это относится к помидорам, кабачкам, тыкве, моркови. Именно овощной десерт мы и советуем приготовить сегодня. Речь пойдет о выпечке из моркови. Это - идеальный вариант для тех, кто не любит морковь в чистом виде, да и в овощных блюдах тоже. Особой  популярностью среди кондитеров пользуются морковные пироги и кексы. В них вполне можно добавить другие овощи и фрукты, например, готовят морковный пирог с кольраби, бананово-морковный пирог, морковный пирог с апельсинами или яблоками. Некоторые хозяйки додумались готовить постный морковный пирог. Вершиной кулинарного мастерства будет морковный торт.

Предлагаем новый рецепт приготовления десерта из моркови - морковный торт со сливочным кремом, карамелью и арахисом. Несмотря на большое количество ингредиентов, они отлично сочетаются между собой. Приготовить такой торт - не сложно, но придется выделить достаточное количество времени. Усилия будут вознаграждены в полной мере - получается сочный “мокрый” торт, коржи в дополнительной пропитке не нуждаются. У этого морковного торта не будет ярко-выраженного морковного вкуса.  

Советуем приготовить морковный торт на Хэллоуин. Необходимо соответствующим образом декорировать верх торта карамелью и обжаренным арахисом, можно использовать растопленный шоколад. 

depositphotos.com

Читай также: Актуальный рецепт печенья “Паук” на Хэллоуин

Приготовление:

  1. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, кардамон и мускатный орех.
  2. Взбить в отдельной емкости яйца, постепенно добавляя сахар. 
  3. Добавить ванильный сахар и соль, сливочное масло, растительное масло, продолжая взбивать.
  4. Добавить сухую смесь. Перемешать. 
  5. Всыпать морковь, перемешать.
  6. Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
  7. Выпекать 45 минут при температуре 180 °C.
  8. Завернуть остывший корж в пищевую пленку, оставить на несколько часов в холодильнике.
  9. Всыпать в посуду с толстым дном сахар, нагревать на среднем огне до полного его растворения, пока не приобретет янтарный цвет.
  10. Добавить горячие сливки, тщательно перемешать. 
  11. Переложить карамель в кондитерский мешок, дать остыть.
  12. Взбить холодные сливки с сахарной пудрой, примерно 6 минут. 
  13. Добавить частями крем-чиз, перемешать.
  14. Разрезать бисквит на три коржа.
  15. Собрать торт, смазывая коржи и бока торта кремом. Наносить карамель между коржами.
  16. Украсить по-Хэллоуински карамелью и обжаренным измельченным арахисом верх торта.
  17. Поместить в холодильник на ночь.

Ранее мы писали, как приготовить пирог из тыквы по классическому рецепту.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь