Быстрый обед: рыбный суп с рисом в мультиварке
Читай также: Диетическое меню: грибное рагу с овощами
Рыбный суп - полезное и очень вкусное первое блюдо. Уже двести лет его называют ухой, хотя до конца XIX столетия этот суп варили даже на курином бульоне. Приготовить рыбный суп можно с любой рыбы, но самый вкусный получается из лососевых: осетра, семги, форели. Рецептов приготовления рыбного супа очень много, можно приготовить по старинным русским рецептам или традиционным рецептам кухонь разных стран. Например, всем известны: финский рыбный суп лохикейто, уха по-норвежски из трески, марсельская или венгерская уха, суп с морепродуктами. Среди славян популярна уха из речных видов рыбы.
Классический рыбный суп принято готовить в чугуне на костре из свежего улова. Но такая возможность есть не всегда, и готовят уху на плите или в духовке. Мы предлагаем приготовить рыбный суп в мультиварке. Этот кухонный девайс давно полюбился хозяйкам, ведь существенно экономит время и не требует выдающихся кулинарных способностей. Известно, что очень вкусными получаются в мультиварке именно первые блюда. И уха - не исключение. Для приготовления рыбного супа, понадобится филе любой морской рыбы, традиционные овощи. В рецепте отсутствуют какие-либо приправы, кроме зелени укропа и соли. Но их вполне можно добавить по вкусу.
Читай также: Салат из риса и овощами на зиму: рецепт заготовки
Приготовление:
- Нарезать мелко лук, морковь натереть на терке.
- Очистить картофель, нарезать кубиками.
- Разморозить филе рыбы, ополоснуть холодной проточной водой, нарезать порционно.
- Проверить филе на наличие костей, очистить.
- Выложить рыбу в чашу мультиварки.
- Выложить сверху морковь, лук, картофель и рис.
- Влить воду, приправить солью.
- Установить режим “суп” на полчаса.
- Нарезать мелко укроп, добавить за 5 минут до окончания готовки.
Ранее мы писали, как приготовить постный луковый суп.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
