Греческий салат - идеальная закуска, а осенью особенно, ведь мы собираем урожай свежих овощей: огурцы, помидоры, лук, сладкий перец. Важный ингредиент салата - сыр. Обычно греческий салат готовят с фетаксой - разновидностью брынзы, но у нее более однородная и нежная консистенция. 

Читай также: Как приготовить паэлью с овощами: классический рецепт

Классический греческий салат с фетаксой – это легкое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое является настоящим кладезем витаминов. Кроме основных ингредиентов, в салат можно добавить маслины, пекинскую капусту, обычные помидоры заменять помидорами черри, а репчатый лук на красный крымский сорт лука. Сыр Фетаксу в вегетарианском варианте заменяют сыром Тофу.  

Приготовление:

  • Чистые листы салата порвать и застелить ими дно глубокого салатника.
  • Очистить от семян и плодоножки перец, нарезать вместе с огурцом кубиками.
  • Нарезать лук полукольцами, а помидоры кубиками.
  • Нарезать кубиками Фетаксу.
  • Выложить порезанные ингредиенты в салатник, добавить разрезанные пополам маслины.
  • Сделать отдельно заправку из оливкового масла, орегано (смесь трав) и лимонного сока.
  • Залить заправкой салат, сверху выложить Фетаксу.

Ранее мы писали, как приготовить каравай на свадьбу.

Читайте Ivona.ua в Google News