Праздничный рецепт: Домашние конфеты баунти
Читай также: Полезные сладости: ПП конфеты из орехов и фиников
Шоколадный батончик “Баунти” из мякоти кокоса, покрытой молочным шоколадом, уже более 50 лет является любимой сладостью людей о многих странах. В 2007 году стали изготавливать конфеты покрытые черным шоколадом, позже с добавлением манго и ананаса.
Умелый хозяйки уже давно готовят конфеты баунти в домашних условиях. Оказывается, это довольно просто, а по вкусу практически не отличается от оригинала. Рецептов домашних конфет баунти насчитывается уже с десяток. Неизменные ингредиенты: шоколад и кокосовая стружка. Обычно связывающим элементом выступает сгущеное молко.
Читай также: Ленивый медовик без раскатки теста за 15 минут
Предлагаем приготовить конфеты баунти по оригинальному рецепту. По внешнему виду они баунти напоминать не будут, поскольку имеют форму пирамидки. Сверху мы польем конфеты баунти не только растопленным темным шоколадом, но и белым.
Приготовление:
- Разделить стружку на три порции по 150 гр., а сырую сгущенку пополам.
- Добавить в одну порцию ½ банки сырой сгущенки, перемешать до получения пластичной массы.
- Добавить во вторую часть стружки вареную сгущенку, перемешать. Масса также должна получиться пластичной.
- Добавить в третью часть стружки какао и оставшуюся сырую сгущенку.
- Скатать из каждой массы по одинаковой колбаске, сложить их домиком: две внизу, одна сверху.
- Положить в морозилку минимум на полчаса, масса должна схватиться.
- Растопить на водяной бане шоколад, добавить растительное масло.
- Промазать шоколадом основу пирамидки, дать застыть.
- Промазать полностью всю конструкцию, чтобы не осталось пустот. Дать застыть.
- Растопить белый шоколад, полить им конфетную пирамидку сверху.
- Отправить в холодильник для застывания на несколько часов, можно на ночь.
- Нарезать порционно.
Приятного аппетита!
