Разноцветная яичница, которую точно полюбят ваши дети

15 апреля 2019, 16:33

Рецепт юного шеф-повара "Сніданку з 1+1"

Разноцветная яичница, которую точно полюбят ваши дети

пресс-служба

Читай также: Экзотично: Ряпушка, тушеная с оливками и помидорами

Завтрак – один из самых поездных приемов пищи, которые нельзя пропускать, тем более
растущему организму. Но часто дети капризничают и не хотят есть стандартные блюда утром.
Юный повар-француз Севастьян Фаге, который недавно присоединился к команде утреннего шоу
“Сніданок з 1+1“, поделился рецептом разноцветной яичницы, которую не только захочет съесть
ваш ребенок, но и бу дет в восторге от процесса приготовления.

Приготовление:

Натираем капусту на крупной терке или мандалине (специальная терка для капусты).

Затем измельчаем посеченную капусту в пюре с помощью блендера.
С помощью сита или марли выдавливаем из капустного пюре сок.

Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков.

Белки складываем в разные емкости.
Добавляем по чайной ложке капустного сока к обоим белкам и перемешиваем. Они станут голубого цвета.

А чтобы сделать один белок фиолетовым, нужно добавить несколько капель лимонного сока.
Разогреваем сковородку, добавляем туда сливочное и оливковое масло. Так вкуснее.
Чтобы белки не смешались на сковородке, можете использовать формочку для печенья – внутрь которой залить фиолетовый, а снаружи – синий. Или наоборот.