Переключиться на мобильную версию

Постный картофельный хлеб: актуальный рецепт

Сегодня началась уже 4-я неделя Большого поста и постящим все сложнее дается выбор блюд.
Ингредиенты
  • Картофельное пюре 100 г
  • Отвар картофельный 300 мл
  • Мука 500 г
  • Дрожжи (сухие) 2 ч. л
  • Соль 1 ч. л
  • Масло растительное 2 ст. л
Постный картофельный хлеб: актуальный рецепт
Постный картофельный хлеб: актуальный рецепт / pinterest.com

Читай также: Сырный соус как в Макдональдсе

Предлагаем приготовить вкусный домашний хлеб на картофельном отваре. В рецепте нет ни яиц, ни молочных продуктов. В итоге хлебушек получается очень мягкий, а самое главное - долго не черствеет. Картофельный хлеб не готовится быстро, ведь тесто необходимо тщательно вымесить, дать ему “подойти”, при этом не единожды. Следует отметить, что постный хлеб можно готовить на любой муке, но картофельный лучше замешивать на пшеничной. При соблюдении технологии приготовления получится воздушный хлеб, а не пересушенный ком.

Постный картофельный хлеб: актуальный рецепт
Постный картофельный хлеб: актуальный рецепт
pinterest.com

 Приготовление:

  1. Приготовить картофельное пюре.
  2. Смешать теплый картофельный отвар, соль, масло и пюре.
  3. Добавить в 400 гр. муки дрожжи. Перемешать. 
  4. Влить подготовленную картофельную смесь, замесить липкое тесто. Оставить на 40 минут.
  5. Добавить постепенно еще 100 гр. муки. Вымешивать тесто еще 10 минут, чтобы  оно было мягким и эластичным.
  6. Скатать тесто в шар, оставить на час. 
  7. Обмять, выложить на антипригарный коврик на противень, дать “подойти“ в течение часа. 
  8. Выпекать около получаса при 190˚C до зарумянивания.
  9. Остудить хлеб на решетке. 

Приятного аппетита!

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь