Первый день Масленицы: Готовим печеночные блины

Читай также: Масленица 2019: ТОП-5 лучших рецептов блинов

На Масленицу принято веселиться, устраивать пышные застолья, центральным блюдом на которых выступают блины. Печь можно любые блины, заворачивая в них разнообразную начинку, как сладкую, так и соленую.

Читай также: Где в Украине отпраздновать Масленицу: ТОП-5 мероприятий 2019 года

Очень популярны в Украине печеночные блины или оладушки. Как приготовить печеночные блины мы расскажем ниже. Всем известно, что из печеночных блинов получается одно очень вкусное закусочное блюдо - печеночный торт. Готовить печеночные блины можно из любой печени, более нежнее получаются налисники из куриной печени. Мы предлагаем испечь блины из говяжьей печени с добавлением сметаны, муки и яиц. А вот если сделать начинку из тушеной моркови и лука, смешанной со сметанно-майонезным соусом, и перемазать ею блины - получится очень вкусный печеночный торт к празднику.

Приготовление:

1. Измельчить печень в мясорубке.
2. Добавить соль, перец и сметану.
3. Взбить яйца, добавить к печени. Все хорошо перемешать.
4. Всыпать муку, влить воду. Перемешать.
5. Жарить печеночные блины на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Приятного аппетита!