Свекольные маффины с сыром от Руслана Сеничкина
Читай также: Рецепт приготовления мантов с картофелем и говядиной по-казахски
С 11 февраля в утреннем шоу «Сніданке з 1+1» в рубрике «Правила Сніданку» начался новый гастрономический сезон.
К вашему вниманию ведущий Руслан Сеничкин предлагает новый рецепт маффинов со свеклой.
Маффины не только легко готовить, но и удобно брать с собой в школу, на работу.
- Ингредиенты:
Свекла – 300 г
Яйца– 2 шт
Шпинат – 100 г
Молоко – 200 мл
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 г
Козий сыр – 150 г
Соль, перец – по вкусу
- Приготовление:
Читай также: Готовим очень вкусную сборную солянку с копченостями
Свеклу замотайте в фольгу и запекать в духовке при температуре 200 градусов. После того, как свекла запеклась, дать ей остыть и натрите на крупной терке.
Замешиваем тесто. В глубокую тарелку разбейте 2 яйца и добавьте молоко. Венчиком тщательно перемешивайте.
Возьмите новую миску и просейте муку, добавьте разрыхлителя, щепотку соли и душистого перца. Перемешайте. Затем смешайте с яйцами и молоком.
Добавьте сливочное масло комнатной температуры и тертую свеклу. Тщательно все перемешайте.
Делаем начинку. Для этого шпинат протушите на сковородке пару минут. Дать остыть. Затем в отельной тарелке смешать шпинат вместе с козьим сыром.
Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
В каждую формочку наполовину кладу тесто, а в середину теста – начинку.
Духовку нагреть до 200 градусов и положить в нее маффины на 35 минут.
Маффины к столу можно подавать как теплыми, так и холодными.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт морковного рулета от Руслана Сеничкина.
