Кофейный пирог-перевертыш: рецепт выпечки на кефире
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Сахар 180 г
- Кефир 100 мл
- Кофе растворимый 3 ч.л.
- Сливочное масло 100 г
- Мука 160 г
- Разрыхлитель, манная крупа по 1,5 ч.л.
- Сахарная пудра
- Какао
Пироги бывают сладкими и солеными. И те, и другие пользуются популярностью. Соленые пироги могут быть с мясом и овощами, рыбой, грибами, самыми разнообразными начинками. Приготовление сладких пирогов также является широким полем для фантазии кулинаров. Ведь можно приготовить нежнейший бисквит с фруктовой, кремовой, сливочной, шоколадной начинкой. Пироги могут быть открытыми и закрытыми.
Читай также: Королевская ватрушка с яблоками: пошаговый рецепт
Мы предлагаем приготовить кофейный пирог-перевертыш без начинки, тем не менее выпечка получается буквально тающей во рту. Если полить готовый пирог шоколадом, он будет актуальным и на праздничном столе. Но главное преимущество десерта - время приготовления, что составляет около 45 минут.
Приготовление:
- Соединить в миске яйца и сахар, взбить до получения пышной массы.
- Подогреть кефир, добавить кофе. Тщательно перемешать.
- Добавить размягченное масло, кефирно-кофейную смесь.
- Вымесить миксером на маленькой скорости.
- Соединить муку и разрыхлитель, постепенно вводить в тесто. Перемешать до однородности.
- Смазать форму для выпекания сливочным маслом, присыпать манкой.
- Вылить тесто, разровнять по поверхности.
- Выпекать 35 минут или до готовности при температуре 180 С.
- Дать остыть, перевернуть на блюдо.
- Посыпать сверху сахарной пудрой и какао.
Ранее мы публиковали рецепт вкусного лимонного печенья.
Полная версия правил
Перевірте, що я роблю..>>> www.webjob33.com
Перевірте, що я роблю..>>> www.webjob33.com