Салат фунчоза с овощами: пошаговый рецепт
Настоящая фунчоза получается из крахмала бобов мунг, но чтобы сэкономить, производят из крахмала картофеля, маниока, канны, ямса или даже кукурузного крахмала. Многие путают фунчозу с рисовой лапшой, но это разные блюда. Вторая получается из рисовой муки, при варке остается белой и ничем не отличается от спагетти.
Читай также: Харчо из курицы: нетрадиционный рецепт первого блюда
Готовят фунчозу с приправами, маринованным перцем, джусаем, морковью, редькой и луком. Подавать фунчозу можно как в холодном, виде, и это будет, например, салат, так и в горячем виде в качестве гарнира с грибами или мясом.
Мы предлагаем приготовить именно салат с фунчозой и овощами. Рецептов салата с фунчозой в кулинарии много, мы выбрали самый доступный и быстрый. Как и в классическом варианте, используем лук и морковь, а также добавим сладкий перец и огурец. Приправить салат фунчоза с овощами надо смесью соевого соуса и растительного масла, а перед подачей посыпать кунжутными зернами.
Приготовление:
- Очистить перец от семян и плодоножек, нарезать соломкой в месте с луком.
- Натереть на терке для моркови-по корейски морковь.
- Обжариваем все овощи на растительном масле в течение 10 минут. Дать остыть.
- Приготовить фунчозу так, как это написано в инструкции на упаковке.
- Нарезать брусочками огурец.
- Свежий огурец нарезаем на брусочки.
- Приправить соевым соусом, солью. Перемешать.
- Посыпать кунжутом перед подачей.
Ранее мы публиковали рецепт беляшов с мясом по-быстрому.
