Переключиться на мобильную версию

Сытный завтрак: бризоль с куриным фаршем

Бризоль - не столько название блюда, как способ его приготовления.
Ингредиенты
  • Фарш 400 г
  • Яйца 5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Пшеничная мука 1 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Растительное масло
Бризоль с куриным фаршем: рецепт
Бризоль с куриным фаршем: рецепт / Depositphotos

По сути бризоль - это омлет, в который заворачивают мясную начинку, предпочтительно фарш. Эта техника впервые появилась во Франции. А сегодня французы готовят бризоль с целым куском мяса, который предварительно отбивают, далее панируют в муке и яйце, а потом в панировочных сухарях.

Читай также: Кухни мира: готовим хачапури по-аджарски

Бризоль - идеальное блюдо для завтрака, его также вполне можно приготовить и на праздничный стол. Если подготовить фарш заранее, то приготовить вкусный бризоль реально всего за несколько минут. Фарш можно использовать из любого вида мяса, но особенно распространен бризоль с куриным фаршем.

Мы предлагаем приготовить бризоль с фаршем ассорти. Время приготовления бризоля - 20 минут. Чтобы блюдо было вкуснее, в него можно добавить начинку из обжаренных грибов или овощей.

Приготовление:

  1. Измельчить мясо вместе с луком в мясорубке или блендере. Приправить фарш специями.
  2. Добавить в массу яйцо, разделить на четыре равные части.
  3. Разбить яйцо в миску, слегка взбить его, перелить в абсолютно плоскую тарелку. Должно получиться 4 тарелки.
  4. Раскатать каждую часть фарша в круг, равный по диаметру размеру сковороды, в которой будет готовится бризоль.
  5. Выложить лепешки из фарша сверху на взбитое яйцо.
  6. Разогреть в сковороде растительное масло, перенести туда лепешку таким образом, чтобы яичный слой оказался внизу.
  7. После того, как яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и жарить до готовности.
  8. Свернуть рулетом или пополам.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт печеночного торта. 

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    16.01.2019, 20:49
Оценка:  0
Google заплатив за роботу в Інтернеті з дому від $ 16 000 до $ 32 000 на місяць. Молодший брат не працював три місяці і місяць Tому чек склав $ 32475, працюючи вдома по 4 години на добу, а заробіток може бути ще більшим ... Тому я почав працювати.. >>>> w­w­w­.­w­e­b­j­o­b­3­3­.­c­o­m
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь