Диетический торт с бананово-шоколадным кремом: вкусный рецепт
Десерт занимает центральное место на новогоднем празднике. У каждой хозяйки свое мнение насчет того, каким должен быть десерт: торт, пирожные, пирог, мусс, мороженое и т.д. Выбор очень тяжелый, ведь невозможно приготовить столько десертов, сколько, например, салатов.
Читай также: Готовим торт “Наполеон“: подробный рецепт
Именно поэтому, к вопросу поиска рецепта вкусного торта хозяйки подходят очень ответственно. Рецептов праздничной выпечки насчитывается не одна сотня, и у многих хозяек есть свой фирменный рецепт тортов, который передается в семье из поколения в поколение.
Мы предлагаем испечь на Новый год довольно простой бананово-шоколадный торт. Он не является изысканным, но по вкусовым качеством даст фору знаменитым десертам. Кроме того, торт является практически диетическим, ведь коржи и крем готовятся без яиц и сливочного масла. Главная изюминка торта - заварной бананово-шоколадный крем. Украсить торт можно на свое усмотрение, но мы предлагаем классический вариант - молотые орехи и кокосовая стружка.
Приготовление:
- Измельчить бананы в блендере, переложить в кастрюлю.
- Влить сок, поставить на плиту, дать закипеть. Варить 2 минуты, постоянно помешивая.
- Снять с огня, добавить растопленный шоколад. Тщательно перемешать блендером.
- Измельчить бананы для теста блендером, добавить соль, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Перемешать.
- Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто, чтобы оно получилось крутым, но мягким, послушным, рыхлым, маслянистым.
- Разделить тесто на две части, раскатать два круга диаметром дна формы для выпекания.
- Застелить бумагой для выпекания дно формы, выложить тесто.
- Выпекать отдельно каждый корж до легкого зарумянивания при температуре 200 С.
- Дать остыть, обрезать края, чтобы получились ровные круги.
- Собрать торт, перемазывая коржи кремом. Смазать кремом также бока торта.
- Посыпать сверху кокосовой стружкой, а бока - молотым орехами.
- Поставить для пропитки в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Напомним, ранее мы публиковали рецепт постного печенья “Ушки“.
