Курятина из-за низкого содержания жиров - диетическое мясо, а значит оно пригодно для употребления тем, кто следит за своей фигурой и детям. Рецептов блюд из курицы насчитывается несколько сотен, при чем в кулинарии разных стран существуют свои традиционные блюда. Очень популярны рулеты из курицы. Начинкой может служить множество продуктов.

Читайте также: Готовим вместе с Андреем Дромовым: салат с куриной печенью, грушей и дорблю

Мы предлагаем приготовить куриный рулет с начинкой из авокадо. Авокадо - плод также активно использующийся в диетологии. Если смешать мякоть спелого плода с помидорами, луком и чесноком, а также приправить массу лимонным соком - получится очень вкусная начинка. Рулет заворачивают в тонкий бекон и обжаривают. Блюдо получается универсальным, ведь его можно употреблять горячим вместе с гарниром, либо холодным, нарезая рулет кусочками и использовать для приготовления бутербродов.

Приготовление:

  1. Разрезать большое филе, маленькое оставить нетронутым.
  2. Разрезать каждую половинку вдоль не доходя до края.
  3. Приправить специями, отбить.
  4. Достать мякоть авокадо, размять  вилкой.
  5. Измельчить чеснок, лук, помидор и зелень.
  6. Добавить лимонный сок. Соединить начинку воедино.

    Читайте также: Пастрома из куриного филе в духовке

  7. Выложить в середину отбитого филе, завернуть рулетом или скрепить шпажками.
  8. Нарезать тонкими полосками бекон, обернуть в него филе.
  9. Обжарить слегка на сильном огне до румяной корочки.
  10. Убрать огонь, жарить до готовности.
Читайте Ivona.ua в Google News