Переключиться на мобильную версию

Готовим вместе с Андреем Дромовым: завтраки, которые мы заслужили

Андрей Дромов, шеф-повар и ведущий программы «Готовим вместе» на телеканале «Интер», делится с читателями Ivona своими проверенными рецептами простых и вкусных блюд. И, конечно же, какой кулинарный процесс без не менее смачной истории? Шеф-повар обещает: все будет! Первый звездный пост Андрей решил посвятить завтракам – полезным, сытным и, что порой очень важно, быстрым.
Готовим вместе с Андреем Дромовым: завтраки, которые мы заслужили
Готовим вместе с Андреем Дромовым: завтраки, которые мы заслужили
пресс-служба

Еще с детства нам вбивают в голову, что завтрак – это главный прием пищи. И вот я вырос и, наконец-то, могу возразить этой коронной родительской фразе. Как минимум все дело в режиме современного человека. Если вы, как и я, ходите по утрам в спортзал на тренировки, то знаете, что с полным желудком невозможно провести полноценные упражнения. Вся еда становится поперек горла, и ты больше напоминаешь ленивого пельменя, нежели спортивного трудягу. Поэтому я предпочитаю завтракать уже после того, как окончательно проснусь, то есть – после тренировки, в часов 12. 

В выходные я устраиваю для семьи особый завтрак. Готовлю апельсиновый фреш, кофе, тосты с сыром, омлет, яичницу, сырники... Много разных блюд, из которых каждый член семьи может выбрать, что ему по душе.  Мы называем это «all inclusive»-завтрак :)

Рассказываю это и вспоминаю, чем в свое время кормила меня моя мама. Это были всевозможные приготовления яиц. Очень часто она поджаривала куриные биточки, которые любящими руками нарезала маленькими квадратиками – такими, чтобы их было удобно класть в рот. Кашами она меня не кормила – терпеть их не мог.  А вот мой старший сын Саша, кажется, на 90% состоит из молочных каш: овсяная, манная, гречневая, макаронная.… Младший Герман может съесть кашу, как и старший брат, но и яичницей не побрезгует. Что касается жены, она всегда заказывает у меня сырники. А я и рад лишний раз побаловать любимую супругу всем, что попросит!

Что касается меня, я стараюсь перейти на светлую сторону питания. Ведь завтракать полезно можно, нужно.… Но и не менее сложно! Всегда есть соблазн заточить какую-то шаурму по дороге на работу. Если что, это было всего раз! Ну, ладно, возможно два! :) Но я очень стараюсь. Всегда начинаю утро со стакана теплой воды с лимоном, который запускает все процессы в организме. И выбираю блюда, которые содержат углеводы и белки. Ведь я уверен – наш организм достоин только лучшего. Поэтому поделюсь с вами несколькими простыми рецептами завтраков, которые не потребуют много усилий, но порадуют и ваш желудок, и ваш кошелек.

Творог с фруктами и орехами

  • 150-200 г творога
  • 1 яблоко
  • Орехи кешью, фундук
  • Ягоды – малина, ежевика
  • Мята
  • Мед

Конечно, это не шашлык, но для завтрака – то, что надо: готовится за пять минут, а пользы – на целый день. В центр тарелки наливаем мед, вокруг насыпаем творог, а поверх него раскладываем ягоды. Готово!

 

Творог с фруктами и орехами
Творог с фруктами и орехами
пресс-служба

 

Тост с авокадо и яйцом пашот

  • 3 дольки бездрожжевого мультизлакового хлеба
  • 1 упаковка крем-сыра «Филадельфия»
  • 1 шт. авокадо
  • 1 упаковка малосоленого лосося
  • 6 помидорок черри
  • 3 яйца
  • Листики базилика

Подсушиваем дольку хлеба, сверху намазываем крем-сыр. Авокадо чистим, режим ломтиками и выкладываем поверх хлеба. Дальше выкладываем малосоленый лосось, порезанные помидоры черри, листики базилика и яйцо пашот. Пальчики оближешь!

 

Тост с авокадо и яйцом пашот
Тост с авокадо и яйцом пашот
пресс-служба

 

Запеканка с нектарином

  • 500 г творога 5%
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. без горки кукурузной муки
  • 5 г ванильного сахара
  • 1 ст. л. тростникового сахара
  • 30 г миндальной стружки
  • 10 г оливкового масла
  • 4 нектарина
  • Ну, и 130 г любви

Есть у меня правило: творог всегда перетирать через сито. Всегда! И это того стоит: провозившись с ситом 5 минут, на выходе получите однородную, воздушную консистенцию – это важно!

В запеканку мы добавляем и желтки, и белки. Затем всыпаем сахар, ваниль, кукурузную муку мелкого помола. Благодаря этому наша запеканка – без глютена, менее калорийная, как с пшеничной мукой. Тщательно перемешиваем. Форму для выпекания смазываем оливковым маслом и присыпаем миндальной стружкой. И запомните: никакого сливочного масла для смазки формы! Вообще забудьте о сливочном масле. Навсегда! Выкладываем творожную массу в форму, а сверху выкладываем половинки персиков. Чтобы не сушились, поверхность персиков слегка смазываем оливковым маслом: лучше делать это салфеткой или кисточкой – буквально пару капель масла. Ставим в духовку на 180°C на 15-20 минут.

 

Запеканка с нектарином
Запеканка с нектарином
пресс-служба

 

Овсяная каша

  • 270 г молока или 1 чашка воды
  • 3 ст. л. хлопья 4-х видов злаковых
  • 1 ч. л. тростникового сахара (можно без него)
  • Щепотка ванильного сахара
  • Ягоды, мята, миндальный орех

Овсяная каша, как героин – знаю лично многих, кто без овсяной каши не протянет и двух дней! Так вот! Утром, пока идет сбор детей в школу/садик, вливаем молоко в сотейник, всыпаем все сыпучие ингредиенты, помешиваем и варим на самой минимальной температуре. Умываемся сами, умываем детей, помешали кашу, одели детей, еще раз помешали кашу и разлили ее по тарелкам. Оделись сами, на остывшую кашу бросаем горсть ягод, мяту и орехи. Все довольны, сыты и, главное, никто никуда не опоздал! :)

Овсяная каша
Овсяная каша
пресс-служба


Кстати, если вы не знаете, как правильно заморозить зелень, чтобы сохранить витамины, предлагаем ознакомиться с этой статьей.

Комментариев (13)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
ИИИИИИИИИИ    16.09.2018, 13:47
Оценка:  0
ИИИИИИИИИИ
Такие комменты хвалебные от ботов, прямо улыбает)). В этой передаче в несколько раз занижают стоимость продуктов, прямо глупо всё это выглядит. Блюдо якобы за 100 грн, затягиват на все 300
гость  (аноним)  13.09.2018, 11:00
Оценка:  0
гость
В одной из недавных передач Дромов говорил что брал творог в одном и том же месте а потом невусным стал (((( у меня также было!! так расстроилась ((((
гость  (аноним)  13.09.2018, 09:40
Оценка:  0
гость
О твороге это вы правы. Я пять лет беру его в одной точке и последнее время вкус уже не тот. А до этого пальчики оближешь!
гость  (аноним)  12.09.2018, 15:19
Оценка:  0
гость
Смотрю вашу програму с удовольствием!!
гость  (аноним)  12.09.2018, 12:58
Оценка:  0
гость
В меня завтрак всегда лезет) Конечно если не куском мяса запихать по утру
Оля  (аноним)  12.09.2018, 12:14
Оценка:  0
Оля
А мы на завтрак любим сырники, панкейки, всевозможные блины с начинкой!!! Есть у вас интересные рецепты на эти темы???
Djada    16.09.2018, 11:27
Оценка:  0
Djada
оладушки, а не панкейки (((((
Катя  (аноним)  12.09.2018, 10:49
Оценка:  0
Катя
у нас на завтрак обычно разные виды яиц. вареные, пареные, жаренные. но вот яйцо пашот все руки не доходили попробовать. попробую сделать а то у вас оно выглядет ну очень вкусно!
гость  (аноним)  12.09.2018, 10:33
Оценка:  0
гость
Очень крутые и достаточно простые рецепты! Надо будет попробовать приготовить что-то для своей семьи. Спасибо Андрей!
гость  (аноним)  11.09.2018, 13:55
Оценка:  0
гость
это здорово проснутся с утра и в спорт зал, потом в бассейн, потом душ и на завтрак. и к обеду припереться на работу. но у многих работа начинается в 9 или даже в 8 и чтобы все вышеперечисленное успеть, надо в 5 утра вставать?!
Djada    16.09.2018, 11:19
Оценка:  0
Djada
у меня сотрудник 2 раза в неделю перед работой ездит в спорт зал. на 7 утра зал, а к 9 на работу. правда живем не в Киеве. но все же это возможно.
    11.09.2018, 11:24
Оценка:  -2
Я отримую зарплату понад 87 доларів на годину, працюючи вдома з двома дітьми вдома. Я ніколи не думав, що зможу це зробити, але мій кращий друг заробляє більше 10 тис. На місяць, і це переконало мене спробувати. Потенціал з цим нескінченний.

Ось що я робив..........>>>> MaxPay9.COM
SoulDirector    16.09.2018, 10:09
Оценка:  +1
SoulDirector
на спаме много не заработаешь
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь