Просто и вкусно: запеченый минтай под сырным соусом
Не всегда нужно ждать рыбного дня, если хочется побаловать себя и своих родных вкусным рыбным блюдом под пикантным соусом. Забирайте в копилку оригинальных вкусностей!.
Ингредиенты
- Филе минтая 1 кг
- Сыр 150 г
- Молоко 300 мл
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Прованские травы
- Специи по вкусу
- Зеленый лук
Рецепт запеченого минтая под сырным соусом
/ Depositphotos.com
Приготовление
Разогреть духовку до 250-275 С.
Разрезать филе минтая на 2-3 куска и отправить в духовку на 5-6 минут.
Растопить сливочное масло, добавить муку и размешать.
Постепенно вливать молоко постоянно помешивая.
Натереть на терке сыр и половину добавить в молочную смесь, доведя до однородности.
Выложить рыбу в форму для запекания, посолить, поперчить.
Читайте также: Рыба с овощами по-гречески
Полить рыбу сверху сырным соусом и посыпать прованскими травами и оставшимся тертым сыром.
Запекать в духовке 25 минут при 230 С.
Посыпать уже готовое и выложенное на тарелку блюдо зеленым луком.
Полная версия правил