Переключиться на мобильную версию

Рыбное меню: готовим дорадо в лимонном соке

Дорадо, или, как зовут её на Средиземноморье, цыпура, бывает белая и красная.
Ингредиенты
  • Дорадо 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Смесь перцев щепотка (можно без перца вовсе, вкус рыбы будет ярче)
  • Розмарин 1 веточка
  • Мука или панировочные сухари 70 г
  • Растительное масло 4 ст.л. (масло можно подсолить)
  • Соль по вкусу
Рецепт дорадо в лимонном соке
Рецепт дорадо в лимонном соке / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Почистить рыбу полностью, удаляя чешую и плавники не отрезая голову, но удалив жабры.

  2. Сделать на рыбных тушках продольные разрезы для лучшей прожарки.

  3. Приготовить смесь из масла, соли и перцев, густо обмазать рыбу. 

    Читайте также:  Запеченная рыба с пряными травами и лимоном

  4. Положить внутрь каждой тушки розмарин, кусочки лимона и оставить на 20 минут для маринования.

  5. Обжарить рыбу с обеих сторон на среднем огне от 4 до 6 минут (в зависимости от размера тушки).

  6. Готовую рыбу обильно полить лимонным соком.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь