Приготовление

  1. Соединить в глубокой миске  просеянную муку, соду, разрыхлитель, соль и специи: корицу, мускатный орех, молотый имбирь. Перемешать.

    Читайте также:  Согревающий чай: 5 рецептов для холодной зимы

  2. Взбить миксером или венчиком мягкое сливочное масло  с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

  3. Добавить цедру и мед, перемешать.

  4. Замесить тесто по чуть чуть подсыпая сухие ингредиенты.

  5. Сформировать шар из теста и завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на полчаса.

  6. Достать тесто через полчаса, пленку убрать. Тесто раскатать на пергаменте или силиконовом коврике толщиной не менее 0,5 см, лучше чуть толще, иначе получатся сухие и твердые пряники.

  7. Вырезать формочками или стаканом пряники, перенести на противень, застеленный пергаментом.

    Читайте также:  Львовский сырник от Аллы Ковальчук

  8. Выпекать пряники в прогретой до 175 градусов духовке строго 7 минут, затем пряники достать и остудить. Сразу после вынимания из духовки они будут очень мягкими, нужно подождать минут 5-10, затем переложить их на решетку до полного остывания.

  9. Украшать пряники можно тогда, когда они полностью остынут. Хранить пряники лучше в открытой емкости, так они дольше сохранят свежесть.

Читайте Ivona.ua в Google News