Оригинальная закуска: куриные торбочки с перепелиными яйцами
Оригинальная закуска, которая придётся по вкусу, как в повседневном меню, так и в праздники. Забирайте в копилку!.
Ингредиенты
- Филе куриное 350 г
- Яйцо перепелиное 12 шт.
- Соль
- Перец красный жгучий
- Приправа универсальная 1 ст.л.
- Зелень
- Соус-маринад терияки либо соевый 3 ст.л.
- Масло сливочное 30 г
- Тесто слоеное дрожжевое (листы) 3 шт.
- Желток яичный 1 шт.
- Лук-шалот (средний) 1 шт.
- Соус сладкий "Чили"
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Ванильный сахар 0,5 ч.л.
30 мин
Оригинальная закуска: куриные торбочки с перепелиными яйцами
/ depositphotos.com
Приготовление
Нарезать кубиками куриное филе и замариновать в соевом соусе или соусе терияки.
Обжарить промаринованную курицу с луком на сливочном масле, добавить соль и приправу.
Разрезать листы слоеного теста пополам и тонко раскатать.
Разложить тесто в форму с шестью ячейками диаметром около 9 см.
Читайте также: Куриные ножки “В мешочке”
Положить в каждую ячейку курицу, 2 сырых перепелиных яйца, чайную ложку соуса “Чили”, кусочек сливочного масла, нарезанную зелень.
Собрать края теста в виде торбочки.
Поставить блюдо в духовку, разогретую до 180 С.
Соединить куриный желток и 10 гр. сливочного масла, добавить ванильный сахар и взбить.
Полуготовые торбочки смазать желтковой смесью и поставить обратно в духовку.
Полная версия правил