Переключиться на мобильную версию

Солянка: готовим по классическому рецепту

Сегодня делимся классическми рецептом любимой многими солянки. Даже если вы готовить это блюдо по собственному рецепту, стоит попробовать внесни в него разнообразие.
Ингредиенты
  • Говядина 400 г
  • Сосиски 4 шт.
  • Колбаса вареная 200 г
  • Соленые огурцы 3 шт.
  • Ветчина 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Маслины без косточек 1 банка
  • Петрушка 1 пучок
  • Томатная паста 2 ст.л.
Солянка: готовим по классическому рецепту
Солянка: готовим по классическому рецепту / depositphotos.com

Приготовление

  1. Сварить бульон из говядины, добавить лавровый лист и черный перец.

  2. Нарезать мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину (или сырокопченую колбасу).

  3. Мелко нарезать лук, огурцы и петрушку и тушить  10 минут с томатной пастой.

    Читайте также:  Французский сырный суп

  4. Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут. Затем добавить: мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варить, пока не закипит бульон.

  5. Вылить в солянку маслины вместе с рассолом, довести до кипения и сразу же выключить.

Подается блюдо на стол с ломтиком лимона и сметаной. Нужно знать, что бульон не следует сильно солить, поскольку ингредиенты достаточно соленые. Лучше попробовать солянку в конце и при необходимости досолить.

Комментариев (6)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  24.12.2017, 18:05
Оценка:  0
гость
Йух вы знаете о солянке. Нужно еще перед подачей добавлять ложку человеческого говна. У нас на Алтае без этого ингредиента солянки никто не ест.
Гость  (аноним)  24.12.2017, 14:49
Оценка:  +4
Гость
Фигня полнейшая! Варить надо на копченых ребрышках, а огурцы перед тем, как добавить - надо прожарить вместе с луком! ДА-да! Соленые огурцы!
гость  (аноним)  20.12.2017, 17:26
Оценка:  +2
гость
а в конце готовки еще добавить грамм 50 коньяку или бренди
внучка_Сердючки    24.12.2017, 14:57
Оценка:  +3
внучка_Сердючки
добавить в себя перед употреблением солянки ))
гость  (аноним)  20.12.2017, 17:24
Оценка:  +1
гость
"классическая" солянка всегда была с почками, минимум 3 вида мяса, и никаких вареных колбас, их тогда в помине не было
Удивлен,как ивона еще картошку сюда не порезала..
hope55    24.12.2017, 14:33
Оценка:  0
hope55
то рассольник на почках. это настоящая солянка
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь