В кулинарии широко распространены рецепты, в которых дыню добавляют к  ягодному или фруктовому варенью. Она придает десерту исключительный вкус и аромат. Менее известен рецепт консервирования самой дыни. Чтобы заготовить ягоду на зиму, необходимо приобрести сладкий и спелый плод, но ни в коем случае не переспелый либо, наоборот - зеленый.

Читайте также: Варенье из дыни с медом и кардамоном

Также дыню можно заморозить. Для этого необходимо очищенную дынную мякоть нарезать на кусочки и выложить на застеленный фольгой противень. Далее его отправляют в морозилку до замерзания. Замороженный продукт перекладывают в пакеты и хранят в морозилке до полугода. В холодное время года замороженную дыню используют для приготовления пирогов, смузи.

Приготовление

  1. Соединить сахар с водой в кастрюле, довести до кипения.
  2. Помешивать, дать сахару раствориться.
  3. Добавить лимонную кислоту, остудить.
  4. Очистить дыню от кожуры и семян.
  5. Нарезать мякоть кубиками среднего размера.  

    Читайте также: Почему нельзя смешивать дыню с медом

  6. Наполнить стерилизованные банки, залить остывшим сиропом.
  7. Стерилизовать банки 15 минут с момента закипания.
  8. Закатать металлическими крышками.
Читайте Ivona.ua в Google News