Переключиться на мобильную версию

Осеннее рагу с брокколи и мясными шариками

Рецепт приготовления вкусного овощного рагу с брокколи, картофелем и куриными фрикадельками.
Ингредиенты
  • Для фрикаделек:
  • куриный фарш 500 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • репчатый лук 1/2 шт.
  • Для рагу:
  • репчатый лук 1/2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 6 шт.
  • брокколи 250 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • помидоры 2 шт.
  • сметана 2-3 ст.л.
  • итальянские травы по вкусу
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу
60 мин 6 порции
Рагу с куриными фрикадельками и брокколи
Рагу с куриными фрикадельками и брокколи / depositphotos.com

1. Смешать фарш, яйцо, специи и очень мелко нарубленный лук. Сформировать мокрыми руками шарики и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Переложить в отдельную миску.

2. Лук мелко порубить, морковь почистить и нарезать кружочками. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Брокколи разобрать на соцветия.

Читай также: Брокколи с чесночным соусом

3. На растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости, добавить картофель и немного воды, тушить под крышкой 10 минут. Добавить брокколи.

4. Тем временем залить помидоры кипятком на минуту и снять кожицу. Нарезать мякоть мелкими кубиками. Зелень порубить.

5. Добавить помидоры вместе с фрикадельками, тушить еще около 10 минут. Затем добавить сметану, зелень, итальянские травы, специи, Прогреть и снять с огня. Дать настояться перед подачей.

Читай также на I.UA: Отбивные котлеты

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь