Переключиться на мобильную версию

Шоколадный торт на день рождения

Не забывай об эффектной подаче именинного торта – ведь именно он гвоздь программы на дне рождения.
Ингредиенты
  • яйца 3 шт.
  • мука 90 г
  • какао-порошок 15 г
  • сахар 90 г
  • абрикосовый джем 100 г
  • шоколад 75 г
  • сливки 75 г
  • кондитерская посыпка для украшения
60 мин 8 порции
Праздничный шоколадный пирог
Праздничный шоколадный пирог / depositphotos.com

1. Отделить яичные белки от желтков. 

2. Взбить желтки вместе с 70 г сахара до пышной светлой массы.

3. В отдельной посуде взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар, и взбивать еще две-три минуты. 

4. Добавить желтки, аккуратно перемешивая лопаткой массу снизу вверх. 

Читай также: Cервировка стола на день рождения: ТОП-10 идей

5. Всыпать просеянную с какао муку, осторожно перемешать.

6. Отправить тесто в смазанную маслом форму диаметром 20-23 см. В центре нужно сделать небольшое углубление. Когда тесто поднимется, поверхность бисквита будет ровной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут. В первые 15 минут нельзя открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадет. Проверить готовность деревянной палочкой: если она сухая, значит, бисквит готов. Остудить корж.

7. Шоколад растопить вместе со сливками, размешать венчиком до получения однородной гладкой массы.

8. Разогреть абрикосовый джем с водой, покрыть полученной смесью пирог. Сверху равномерно распределить шоколадную глазурь

9. Готовый торт украсить кондитерской посыпкой и свечами.

Читай также на I.UA: Домашние колбаски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь