Переключиться на мобильную версию

Октоберфест 2015: Тушеная капуста с яблоками

Классическое меню Октоберфеста, который в 2015 году пройдет с 19 сентября по 4 октября, обязательно включает тушеную капусту.
Ингредиенты
  • краснокочанная капуста 1 кг
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • репчатый лук 1 шт.
  • большое яблоко 1 шт.
  • красный винный уксус 3 ст.л.
  • мед 3 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • корица 1/2 ч.л.
180 мин 6 порции
Тушеная капуста по-немецки
Тушеная капуста по-немецки / depositphotos.com

1. Капусту помыть, разрезать на четыре части и удалить сердцевину. Тонко нашинковать. Сложить капусту в большую миску с холодной водой.

Читай также: Обацда: Рецепт немецкой закуски к пиву

2. Растопить масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавить лук и пассеровать в течение 5 минут. Вынуть капусту из воды и добавить к луку.

3. Добавить нарезанное яблоко, уксус, корицу, мед и соль; перемешать. Уменьшить огонь до среднего-низкого.

4. Накрыть кастрюлю и готовить в течение 1 1/2 до 2 часов, периодически помешивая.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь