Переключиться на мобильную версию

Октоберфест 2015: Немецкий салат из капусты

Салат из капусты с беконом – одна из традиционных закусок к пиву на Октоберфесте, который в 2015 году пройдет с 19 сентября по 4 октября.
Ингредиенты
  • капуста 1 кг
  • соль 1 ч.л.
  • молотый перец 1/2 ч.л.
  • нарезанный кубиками бекон 115 г
  • горчица 1 ст.л.
  • тмин 1 1/2 ч.л.
  • яблочный уксус 1/2 чашки
  • сафлоровое масло 1/3 чашки
  • зеленый лук по вкусу
больше 180 мин 6 порции
Салат из капусты
Салат из капусты / depositphotos.com,

1. Отрезать грубые внешние листья белокочанной капусты. Удалить сердцевину и мелко нашинковать капусту в миску. 

2. Смешать капусту с солью и перцем. Помять чистыми руками, чтобы хорошо перемешать. 

Читай также: Октоберфест 2014: Программа фестиваля

3. Поджарить бекон в сковороде до хрустящей корочки. Добавить бекон вместе с жиром к капусте. 

4. Добавить острую горчицу и тмин в миску вместе с уксусом и сахаром. Вмешать сафлоровое масло. Полить маринадом капусту. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа. Слить лишнюю жидкость, если нужно.

5. Перед подачей посыпать салат зеленым луком.

Читай также на I.UA: Сырные крекеры

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь