Переключиться на мобильную версию

Котлеты из трески с греческим соусом

Нежные, вкусные и полезные рыбные котлеты из трески понравятся всей семье.
Ингредиенты
  • Для котлет:
  • молоко 2% 2 стакана
  • филе трески, нарезанное 450 г
  • хлебные крошки 1/2 стакана
  • рубленая петрушка 2 ст.л.
  • тертый лук 1 ст.л.
  • лимонная цедра 1 1/4 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • молотый перец 1/2 ч.л.
  • яйцо 1 шт.
  • яичный белок 1 шт.
  • измельченный чеснок 1 долька
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • Для соуса:
  • майонез 1/4 стакана
  • нарезанная петрушка 1 ст.л.
  • нарезанный укроп 1 ч.л.
  • дижонская горчица 1 ч.л.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • измельченный чеснок 1/2 ч.л.
  • молотый перец 1/4 ч.л.
30 мин 4 порции
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты / depositphotos.com

1. Довести молоко до кипения на среднем огне в кастрюле или сковороде. Добавить рыбу; накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут. Молоко слить. К рыбе добавить 1/4 чашки крошек и следующие 8 компонентов (включая 1 зубчик чеснока); вмешать 1 столовую ложку сока.

Читай также: Треска в томатном соусе

2. Разделить смесь на 8 равных частей, сформировать котлеты. Обвалять их в оставшихся крошках.

3. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Отправить в сковороду 4 котлеты и готовить в течение 4 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

4. Вынуть котлеты из сковороды и выложить на бумажные полотенца. Повторить процедуру с оставшимся оливковым маслом и фаршем. Полить котлеты 1 столовой ложкой лимонного сока. 

5. Перемешать все ингредиенты для соуса и подавать вместе с ним котлеты. 

Читай также на I.UA: Рулеты из ветчины с начинкой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь