Рагу из фасоли с томатным соусом
Ароматное вегетарианское жаркое из двух видов фасоли с чесноком и помидорами.
depositphotos.com
1. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжарить его до мягкости.
2. Добавить тертый чеснок, готовить в течение 30 секунд, затем добавить помидоры, томатную пасту, морковь, орегано, лавровый лист, соль и черный перец. Жарить около 2 минут.
Читай также: Суп с фасолью и картофелем
3. Добавить предварительно приготовленные бобы и достаточно воды, чтобы их покрыть.
4 Довести до кипения то тушить на медленном огне в течение 15-20 минут.
5. Подавать с кокосовым рисом, украсив нарезанной зеленью петрушки.
Совет: Можно добавить в рагу немного сливок, чтобы смягчить вкус специй.
