Печень с яблоками и луком
Говяжья печень и яблоки – классическое кулинарное сочетание.
depositphotos.com
1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло, обжарить нарезанный лук до мягкости, переложить в небольшую миску.
2. Теперь добавить яблоки в ту же сковороду, где готовился лук, с дополнительной порцией оливкового масла. Жарить на слабом огне до золотистого цвета, переложить в чистую миску.
Читай также: Печень телячья под сливочным соусом
3. Обжарить печень до золотистого цвета.
4. Теперь добавить лук и яблоко, перемешать с печенью, приправить перцем и солью.
5. Затем добавить вино и дать покипеть течение 5 минут. Затем уменьшить огонь и готовить еще 5 минут. Подавать с картофельным пюре или другим гарниром.
