Переключиться на мобильную версию

Печень с яблоками и луком

Говяжья печень и яблоки – классическое кулинарное сочетание.
Ингредиенты
  • говяжья печень, крупно нарезанная 500 г
  • репчатый лук, нарезанный 3 шт.
  • очищенные яблоки, нарезанные 2 шт.
  • оливковое или растительное масло для обжаривания
  • красное вино 1 стакан
  • соль, перец по вкусу
30 мин 4 порции
Говяжья печень с яблоками
Говяжья печень с яблоками / depositphotos.com

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло, обжарить нарезанный лук до мягкости, переложить в небольшую миску. 

2. Теперь добавить яблоки в ту же сковороду, где готовился лук, с дополнительной порцией оливкового масла. Жарить на слабом огне до золотистого цвета, переложить в чистую миску. 

Читай также: Печень телячья под сливочным соусом

3. Обжарить печень до золотистого цвета. 

4. Теперь добавить лук и яблоко, перемешать с печенью, приправить перцем и солью. 

5. Затем добавить вино и дать покипеть течение 5 минут. Затем уменьшить огонь и готовить еще 5 минут. Подавать с картофельным пюре или другим гарниром.

Читай также на I.UA: Капуста по-корейски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь