Переключиться на мобильную версию

Пирог с грибами и капустой

Несладкий пирог из дрожжевого теста с капустой и лесными грибами.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сухие или свежие дрожжи 2 ч.л. или 50 г
  • молоко 100 мл
  • сахар 75 г
  • яйца 3 шт.
  • мука 400 г
  • сливочное масло 40 г
  • Для начинки:
  • репчатый лук 1 шт.
  • лисички или опята 250 г
  • нашинкованная капуста 350 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • Для смазывания пирога:
  • взбитое яйцо или молоко
больше 180 мин 10 порции
Дрожжевой пирог с начинкой из капусты и грибов
Дрожжевой пирог с начинкой из капусты и грибов / depositphotos.com

1. Молоко подогреть, добавить раскрошенные дрожжи, сахар, яйца и муку. Замесить тесто. Добавить растопленное сливочное масла и еще раз обмять. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на полтора-два часа.

2. Грибы для начинки отварить и нарезать. В сковороде с растительным маслом обжарить нашинкованный лук и капусту. Добавить грибы, посолить и перемешать. Остудить.

3. Готовое тесто разделить на две части. Одну часть раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень. Затем выложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Края защипать и отправить пирог в духовку, смазав верх взбитым яйцом или молоком. Выпекать около 45 минут или до золотистой корочки.

Совет: Это пирог можно приготовить из слоеного дрожжевого теста.

Читай также: ТОП-3 несладких летних пирогов

 

Читай также на I.UA: Блины из кольраби

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь