Переключиться на мобильную версию

Йогуртовый пирог с голубикой

Этот летний пирог можно приготовить не только с голубикой, но и с черникой, ежевикой или малиной.
Ингредиенты
  • мука 150 г
  • сливочное масло 60 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль щепотка
  • молоко 1 ст.л.
  • питьевой йогурт Лесные ягоды 350 мл
  • порошковый желатин 10 г
  • холодная кипяченая вода 100 мл
  • сахар по вкусу
  • голубика для украшения
90 мин 6 порции
Тарт с йогуртовым кремом и ягодами
Тарт с йогуртовым кремом и ягодами / depositphotos.com

1. Муку растереть с кубиками масла, добавить соль, яйцо и молоко, замесить тесто. Скатать его в шар и отправить в холодильник на полчаса.

2. Тесто раскатать и выложить в форму диаметром 20 см, сформировав бортики. Накрыть листом пергаментной бумаги, насыпать груз, чтобы тесто не вздулось (это может быть сухой горох, фасоль или специальные керамические шарики) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Затем бумагу с грузом снять, готовую основу остудить до комнатной температуры.

3. Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды, дать постоять 10-15 минут. Затем перелить в кастрюлю, подогреть, помешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить.

4. Тонкой струйкой влить желатин в йогурт, перемешать. Поставить смесь на 10-15 минут в холодильник чтобы она немного загустела.

5. Затем влить йогурт в тартинку, поставить застывать в холодильник минимум на 2-3 часа. Перед подачей украсить ягодами.

Читай также: Йогурт с фруктами, орехами и медом

 

Читай также на I.UA: Творожный пирог с персиками

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь