1. Если не удалось найти готовое тесто, делаем обычное дрожжевое. На 875 мг муки берем 5 мг сахара, 250 мл подогретой воды, 15 мг сухих дрожжей, 30 мл растопленного масла и две щепотки соли. 
  2. Нарезаем грибы (как можно мельче) лук (полукольцами) и перец (средними кусочками).
  3. На сковороде обжариваем по отдельности перец, грибы и лук. Перекладываем на отдельные тарелки, предварительно застеленные бумажными кухонными салфетками/полотенцами, чтобы убрать излишний жир.
  4. Нарезает кольцами томаты, и мелкой тоненькой соломкой колбасу.
  5. Натираем на терке (крупной) сыр.
  6. Раскатываем тесто, выкладываем в смазанную маслом форму. Даем полежать 7-8 минут. Растягиваем собравшееся тесто, так чтобы дотянуть до самых бортиков и делаем небольшие загибы по краю.
  7. Теперь смазываем тесто кетчупом и выкладываем начинку в таком порядке: лук, колбаса, грибы, перец, сыр. Сверху делаем сеточку (как можно тоньше) из майонеза и выкладываем помидоры.
  8. Запекаем 10 минут. Духовку сначала разогреть до 2300.
  9. Достаем пиццу и накрываем ее ненадолго кухонными бумажными полотенцами и даем постоять 5-6 минут.
  10. Режем на порции и украшаем петрушкой.

Такая пицца в духовке, да еще и если приготовить тесто саморучно, будет вкусной и в холодном виде, и пролежит не один день (хотя это, наверное, вряд ли).  

Читай также:  Бананы, запеченные с творогом

Читайте Ivona.ua в Google News