Переключиться на мобильную версию

Хинкали в пароварке

Эти маленькие пирожки, которые традиционно готовят из пресного теста с мясом, изобрели на Кавказе. Но любят их по всему миру. Предлагаем приготовить любимые хинкали в пароварке.
Ингредиенты
  • мука 1/2 кг
  • горячая вода 200 мл
  • яйцо 1 шт.
  • жирная баранина 300 г
  • свинина 200 г
  • мясной бульон
  • лук 3 шт.
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу
55 мин 4 порции

Хинкали в пароварке
Хинкали в пароварке
depositphotos

  1. Для начала необходимо нарезать мясо кусочками и вместе с луком несколько раз пропустить его через мясорубку.
  2. Далее добавь в фарш такое количество бульона, сколько сможет впитать мясо.
  3. Всыпь красный и черный перец, посоли и добавь мелко нарезанную зелень по вкусу. Перемешай.
  4. Готовим тесто. Для этого просей муку на плоское блюдо, собери ее холмиком и сделай в его центре углубление. Влей туда яйцо, теплую воду, соль и замеси достаточно крутое тесто. Оставь тесто на полчаса под салфеткой.
  5. После этого раздели его на части, раскатай очень тонкими кружочками. В каждый из них положи ложку мясной начинки. Собери края теста в узелки и плотно скрепи их.
  6. Готовь хинкали в пароварке около 20 минут.

Приятного аппетита!

Читай также:  Пельмени: национальные виды

Читай также на I.UA: Котлеты фаршированные

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь